Von Anfang an gehört zu den Grundsätzen unseres Betriebes die Philosophie der Qualität, die handwerkliche Verarbeitung sowie die Verwendung natürlicher Zutaten und edler Naturgewürze.
Wie überall, hat auch bei uns modernste Technik Einzug gehalten. Geblieben aber sind die traditionellen Zubereitungsarten für die einzelnen Artikel und die strikte Einhaltung und Pflege familienspezifischer Rezepturen wie beispielsweise das Räuchern unter Naturrauch.
Wir stellen über 100 Sorten Wurst und Schinken her. Schlachtfrisch, kesselfrisch, rauchfrisch.
Frische ist und war zu jeder Zeit unsere Stärke.
Wir garantieren daher für appetitliche Frische. Seit über 100 Jahren.
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